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Moela saborosa
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V
Por Vera Helena de Oliveira

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de moela
  • cebola1 cebola grande picadinha
  • alho1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta a gosto
  • vinagre1 e 1/2 colheres (sopa) de vinagre
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • extrato de tomate1 lata de massa de tomate
  • caldo de galinha1 caldo de galinha
  • óleo2 colheres (sopa) óleo
  • folha de louro1 folha de louro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave as moelas, corte em pedaços e deixe de molho em água com vinagre por cerca de 2 horas. Coloque as moelas com os temperos em uma panela de pressão e deixe refogar bem.

  2. 2

    Coloque os demais ingredientes, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos.

  3. 3

    Abra a panela, verifique se estão macias.

  4. 4

    Acrescente o creme de leite.

  5. 5

    Sirva quente.

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