Name: Bolinho de mandioca da Telma
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioca; 1/2 kg de carne moida; 2 dentes de alho (picada bem pequeno); 1 cebola média (picada bem pequeno); Cheiro verde a gosto; Manjericão e coentro fresco a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; Trigo para dar a liga

Ingredientes (25 porções)

1/2 kg de mandioca
1/2 kg de carne moida
2 dentes de alho (picada bem pequeno)
1 cebola média (picada bem pequeno)
Cheiro verde a gosto
Manjericão e coentro fresco a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Trigo para dar a liga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe bem a mandioca até ela ficar bem mole, amasse bem e reserve.
2
Tempere a carne com o alho, cebola e demais temperos junte a mandioca e coloque trigo aos poucos para dar o ponto, até desgrudar da panela.
3
Modele os bolinhos da forma que você desejar.
4
Frite no óleo bem quente.