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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1,5 kg de farinha
  • 6 ovos
  • 2 colheres de banha
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de leite quente
  • 30 g de sal amoníaco
  • Raspas de limão ou laranja a gosto

Glacê:

  • 1 colher de vinagre
  • 1 clara
  • Açúcar de confeiteiro para dar o ponto

Modo de Preparo

  1. Em uma bacia misture 1 kg de farinha com o açúcar.
  2. Abrir um buraco na farinha, colocar o sal amoníaco misturado no leite quente.
  3. Acrescentar os ovos e a banha.
  4. Sovar bem, juntar aos poucos o restante da farinha para dar o ponto.
  5. Abrir a massa, cortar os biscoitos.
  6. Assar em forno quente.
  7. Misturar os ingredientes do glacê e colorir com anilina, a gosto.

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