2h 10min
Ingredientes (8 porções)
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1,5 kg de lagarto sem cortar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure a carne.
- 2
Cubra com água e cozinhe.
- 3
Retire da pressão e fatie.
- 4
Em outra panela faça um refogado com a cebola, o alho, tomate e o pimentão.
- 5
Tempere com sal, junte a carne e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- 6
Junte a salsa e a cebolinha.
- 7
Sirva com arroz branco e purê de batata.
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