1h 10min
Por Tatiana Barbosa
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1º Creme:
Em uma panela junte 5 gemas, o leite condensado e o leite.
- 2
Leve ao fogo e deixe cozinhar, quando começar à ferver, retire do fogo e bata no liquidificador, reserve e deixe esfriar.
- 3
2º Creme:
Bata 5 claras em neve bem firmes, depois de batidas, acrescente e misture o açúcar refinado e o creme de leite.
- 4
Depois de prontos, junte e misture os dois cremes delicadamente.
- 5
Calda:
Derreta em uma forma de pudim (de buraco no meio) chocolate e açúcar a gosto com 4 colheres de água.
- 6
Leve ao fogo, derreta na própria forma.
- 7
Com a calda pronta, despeje o creme (já misturados) na forma com cuidado, leve ao freezer por mais ou menos 18 a 20 horas, desenforme e sirva.
- 8
Se preferir enfeite a sobremesa com folhas de hortelã.
