Name: Sorvete de Creme
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 xícaras de leite; 5 colheres de açucar refinada

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 xícaras de leite
5 colheres de açucar refinada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
1º Creme:
Em uma panela junte 5 gemas, o leite condensado e o leite.
2
Leve ao fogo e deixe cozinhar, quando começar à ferver, retire do fogo e bata no liquidificador, reserve e deixe esfriar.
3
2º Creme:
Bata 5 claras em neve bem firmes, depois de batidas, acrescente e misture o açúcar refinado e o creme de leite.
4
Depois de prontos, junte e misture os dois cremes delicadamente.
5
Calda:
Derreta em uma forma de pudim (de buraco no meio) chocolate e açúcar a gosto com 4 colheres de água.
6
Leve ao fogo, derreta na própria forma.
7
Com a calda pronta, despeje o creme (já misturados) na forma com cuidado, leve ao freezer por mais ou menos 18 a 20 horas, desenforme e sirva.
8
Se preferir enfeite a sobremesa com folhas de hortelã.