Name: Torta cremosa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 150 ml de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 1 pacote de queijo ralado; 1 caixinha de creme de leite; 1 pitada de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 50 g de fermento biológico; 1/2 kg de mussarela; 1/2 kg de presunto; 1 caixinha de creme de leite; 1 copo de requeijão

@ Camila Elisa Barabanov de Sousa

Imprimir

Por Camila Elisa Barabanov de Sousa

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 ovos
150 ml de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 pacote de queijo ralado
1 caixinha de creme de leite
1 pitada de açúcar
1 colher (chá) de sal
50 g de fermento biológico

Recheio

1/2 kg de mussarela
1/2 kg de presunto
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata tudo no liquidificador exceto o fermento, o leite tem que ser morno (se colocar quente a massa desanda e se colocar frio não cresce).
2
Depois acrescente o fermento e bata só um pouco, tampe o liquidificador com papel filme e deixe descansar por 30 minutos (ou até dobrar de volume).
3
Enquanto cresce prepare o recheio.
4
Recheio:
Rale o presunto e a mussarela coloque um pouco de orégano e misture-os, se preferir pode acrescentar palmito, milho, tomate, ou outro alimento de sua preferência.
5
Em fogo baixo derreta o requeijão, depois misture com o creme de leite e reserve.
6
Montagem:
Em uma assadeira retangular média e untada despeje um pouco da massa, coloque a mistura de mussarela e presunto e por cima espalhe o creme de requeijão (pode substituir o creme por catupiry, mas fica menos cremosa), por cima despeje o restante da massa.
7
A massa deve ter contato com o creme de requeijão.
8
Coloque em forno pré aquecido até a massa dourar, não é possível verificar espetando o garfo pois a massa vai ficar molhada.
9
Sirva ainda quente e bom apetite.