1 cenoura media picada em cubos já cozida ao dente
1 tomate grande picado sem pele
1 cebola média picada
3 dentes de alho moído ou picado
1 molho de coentro picado
Curry
Azeite
1 limão
Sal
Modo de Preparo
Coloque o macarrão para cozinhar até ficar ao dente, reserve.
Limpe o camarão e coloque na panela para refogar com o alho, azeite e o sal a gosto, durante uns 3 a 4 minutos (observe para que o camarão não passe do ponto e fique emborrachado).
O camarão deve ficar al dente.
Acrescente e misture todos os outros ingredientes na mesma panela que está o camarão, inclusive o macarrão, corrija o sal, o limão é opcional para espremer o caldo em cima da receita no final do preparo.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
wladimir torres
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