Ingredientes (8 porções)
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2 colheres de chá de tempero de sal e alho (10 g)
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2 peitos de frango grandes (cerca de 700 g)
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3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (60 g)
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1 cebola média picada (cerca de 60 g)
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1 lata de purê de tomate (300 g)
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2 xícaras de chá de água fervente (440 ml)
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2 colheres de sopa de farinha de trigo (30 g)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande, ferva a água, junte o sal e cozinhe a metade da massa.
- 2
Com o auxílio de uma escumadeira, retire a massa cozida e depois cozinhe a outra metade.
- 3
Reserve.
- 4
Tempere o frango.
- 5
Aqueça 1 das colheres de manteiga ou margarina e doure o frango de todos os lados.
- 6
Acrescente a cebola, o purê de cebola e a água.
- 7
Tampe a panela e deixe cozinhar, até que a carne fique macia.
- 8
Coe o caldo, que deverá render de 2 xícaras de chá.
- 9
Desosse e desfie o frango.
- 10
Derreta o restante da manteiga ou margarina, junte a farinha e cozinhe por alguns minutos.
- 11
Adicione o caldo do cozimento do frango e misture bem para engrossar.
- 12
Acrescente o frango e depois o creme de leite para obter um molho cremoso.
- 13
Em um refratário grande, monte a lasanha fazendo camadas alternadas de molho cremoso de frango e massas cozidas.
- 14
Na última camada, finalize com molho e o qqueijo parmesão ralado.
- 15
Leve ao forno a temperatura média (180º graus), por cerca de 30 minutos, para assar e gratinar a lasanha.
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