Ingredientes (20 porções)
Base
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200 g de açúcar refinado (pode substituir por açúcar impalpável)
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1 e 1/2 latas creme de leite Nestlé (deixar gelar bem, retirar o soro e reservar o soro em vasilha separada)
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1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor incolor
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Cerca de 200 g de biscoito maizena
Cobertura
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500 g de Gel Fácil Harald sabor Goiaba (ou doce de goiaba em compota bem mole, ou geléia de goiaba)
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Modo de preparo
- 1
Base:
Molhe os biscoitos no creme de leite e forre com eles o fundo de uma forma de fundo ou aro removível (se não tiver, use uma forma redonda normal primeiramente forrada com papel alumínio e quando for para desenformar retire o papel).
- 2
Reserve.
- 3
Na batedeira, bata a manteiga sozinha.
- 4
Acrescente o açúcar e bata até formar um creme.
- 5
Junte o cream cheese e bata bem.
- 6
Adicione o creme de leite sem o soro e mexa manualmente, com a ajuda de uma colher, misturando bem.
- 7
Junte a gelatina diluída na água fria e misture manualmente mais um pouco.
- 8
Coloque esse creme por cima da camada de biscoitos.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 10
Cobertura:
Em uma panela, leve ao fogo o gel e a água para diluir.
- 11
Se usar o doce de goiaba, acrescente mais um pouco de água.
- 12
Despeje por cima da camada de creme depois que já tiver desenformado.
