Name: Torta mole de pizza
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 750 ml de leite; 1 xícara de óleo; 3 ovos inteiros; 7 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 250 g de queijo mussarela fatiada; 250 g de presunto fatiado; 4 tomates médios (sem pele e sem semente); Orégano; Azeite; Sal a gosto

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Por Marina Ponzeto

Ingredientes (8 porções)

750 ml de leite
1 xícara de óleo
3 ovos inteiros
7 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
250 g de queijo mussarela fatiada
250 g de presunto fatiado
4 tomates médios (sem pele e sem semente)
Orégano
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata no liquidificador o leite, os ovos e o óleo.
2
Adicione, aos poucos, a farinha.
3
Acrescente o queijo ralado e o sal.
4
Coloque o fermento somente minutos antes de levar ao forno.
5
Recheio:
Pique os tomates em pedaços pequenos, acrescente sal, azeite e orégano a gosto.
6
Em uma travessa untada e polvilhada, despeje metade da massa.
7
Nesta ordem, acrescente o presunto, a mussarela e os tomates picados e temperados.
8
Cubra com o restante da massa.
9
Leve ao forno pré-aquecido e a 180ºC por, aproximadamente, 50 minutos ou até que a torta esteja dourada.
10
Sirva com uma salada verde.