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Sopa gostosa de carne com legumes

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 250 g de fraldinha cortada em cubos
  • 2 cubos de caldo de carne knorr
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 4 colheres de sopa de bacon cortado em fatias
  • 2 batatas picadas em cubinhos
  • 1 cenoura cortada em rodelas finas
  • 100 g de vagem picadinha
  • 250 g de abóbora cortada em cubos
  • 200 g de macarrão tipo penne
  • 3 litros de água fervendo para o cozimento

Modo de Preparo

  1. Esquentar o óleo na panela de pressão e colocar o bacon para fritar.
  2. Colocar a cebola para dourar., e logo após a carne.
  3. Deixar fritar.
  4. Colocar a cenoura, a vagem e a batata.
  5. Jogar a água fervendo e os cubos de caldo de carne.
  6. Fechar a penela de pressão e deixar cozinhando por 15 minutos.
  7. Tirar a pressão, abrir, colocar no fogo e quando levantar fervura, colocar o macarrão e a abóbora.
  8. Tampar a panela de novo e deixar 2 minutos.
  9. Retire do fogo, retire e pressão e sirva.
  10. Servir com torradas de fatias de pão, manteiga e colocar um pouco de orégano.
  11. Deixar no forno em temperatura 200º durante 11 a 15 minutos.

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