20min
Por Clemildes Vera A. Souza
Ingredientes (10 porções)
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1 xícara de agua fervendo com uma colher rasa de café de sal
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Opcional: 1 xícara de queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha grande, acrescente o polvilho, a água fervendo com o sal, com um garfo misture a massa escaldando.
- 2
Põe os ovos inteiros e misture com as mãos, amassando até a massa ficar lisa.
- 3
Se preferir acrescente o queijo e misture bem.
- 4
Quando a massa estiver lisa, sem pedacinhos do polvilho cru, comece a fazer bolinhas do formato que preferir.
- 5
Eu geralmente faço circulo e compridinho.
- 6
Frite em óleo quente.
Informações adicionais
Obs.: Quando esquentar o óleo abaixe o fogo para não pipocar gordura em você. Tampe a panela, esta deve ser grossa ou de pressão sem colocar a pressão.
