Rosca de Colherada

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a água, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture bem, a massa ficará com uma consistência amolecida.
3. Deixe crescer por 2 horas.
4. Mexa bem novamente a massa, coloque em assadeira untada com manteiga ou margarina e enfarinhada com o auxílio de uma colher, faça os montinhos um perto do outro até completar a assadeira.
5. Deixe crescer novamente por mais 1 hora e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
6. Depois de assada cubra com leite condensado e coco ralado e sirva.

Informações Adicionais

• Dica: se quiser, no momento de pegar a massa com a colher para pôr na assadeira coloque pedacinhos de goiabada no meio da massa de cada colherada. Ou ainda, se preferir, misture frutas cristalizadas à massa no momento em que for mexê-la antes de pegar com as colheradas para pôr na assadeira.