Name: Ensopado de Palmito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 tomates cortados em rodelas; 3 cebolas médias cortadas em rodelas; 2 dentes de alho; 1 maço de coentro; 500 ml de leite de coco; 1 colher de sopa de azeite de dende; 1 vidro grande de palmito em rodelas; 1 pimentão em rodelas; Sal a gosto

Ensopado de Palmito

3 / 5 (1 avaliação)

Ver os comentários

Imprimir

Por Edir

Ingredientes (8 porções)

6 tomates cortados em rodelas
3 cebolas médias cortadas em rodelas
2 dentes de alho
1 maço de coentro
500 ml de leite de coco
1 colher de sopa de azeite de dende
1 vidro grande de palmito em rodelas
1 pimentão em rodelas
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque um pouco de azeite comum em uma panela, acrescente a cebola, o alho. Deixe fritar, até a cebola murchar.
2
Acrescente os tomates, o pimentão, o sal, o leite de coco, o palmito, o coentro e deixe ferver por 10 minutos.
3
Sirva acompanhado de arroz e farinha de mandioca.