Name: Pizza enrolada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 2 ovos; 4 e 1/2 colheres de sopa de azeite ou óleo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 10 g de fermento químico granulado; 1 xícara de leite; Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 6 xícaras); 300 g de presunto fatiado; 300 g de mussarela fatiada; 1 cebola média cortada em rodelas finas; 1 tomate cortado em rodelas finas; 1 pote de requeijão; Orégano a gosto

@ Tahine carvalho faria

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Por Tahine carvalho faria

Ingredientes (18 porções)

Massa

2 ovos
4 e 1/2 colheres de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
10 g de fermento químico granulado
1 xícara de leite
Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 6 xícaras)

Recheio

300 g de presunto fatiado
300 g de mussarela fatiada
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 tomate cortado em rodelas finas
1 pote de requeijão
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture 4 xícaras de farinha de trigo com o fermento granulado.
2
Amorne o leite (cuidado para não ficar muito quente, senão a massa não cresce) e jogue por cima da farinha misturada com o fermento.
3
Acrescente o sal, açúcar, ovos e azeite.
4
Misture a massa com a mão, sove bem, acrescente aos poucos a farinha de trigo, sovando até dar o ponto de pão.
5
Coloque em uma vasilha, cubra com um pano e espere crescer (de 30 minutos a 1 hora).
6
Depois de crescido parta a massa em 3 (a receita dá para 3 pães).
7
Com o rolo abra um pedaço da massa formando um retângulo, deixe a massa bem fina.
8
No centro do retângulo coloque em toda extensão requeijão, presunto, mussarela, tomate, cebola e orégano.
9
Feche o pão dobrando as laterais por cima do recheio como um evelope, dobre as pontas.
10
Faça o mesmo com os outros dois pedaços de massa.
11
Coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 20 minutos.
12
Pincele com gema de ovo por cima e leve ao forno até ficar dourado.

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