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35min
Por Andrea grieco guimarães mathias
Ingredientes (12 porções)
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4 ovos
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1 lata de leite condensado
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1 xícara e 1/2 de coco ralado
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1 xícara de chá de farinha de trigo
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2 colheres de sopa de margarina
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1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso
- Margarina e farinha para untar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
- 2
Adicione o fermento mexendo bem com uma colher.
- 3
Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro.
- 4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo.
- 5
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- 6
Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado.
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