1h
Ingredientes (12 porções)
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500 gramas de capeletti de frango
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1 peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
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3 batatas médias descascadas, cortadas em cubos
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2 chuchus descascados, cortados em cubos
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1 batata doce descascada, cortada em cubos
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1 abobrinha pequena descascada, cortada em cubos
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2 cenouras médias, cortadas em cubos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire a pele e o osso do peito de frango, corte em cubinhos.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite.
- 3
Coloque o peito de frango, refogando até ficar douradinho.
- 4
Adicione todos os legumes e deixe soltar um pouco de água dos ingredientes.
- 5
Acrescente água quente até que cubra aproximadamente 3 cm acima dos ingredientes, adicione o sal e o açafrão a seu gosto
- 6
Tampe a panela e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios
- 7
Destampe a panela e acrescente o capeletti, deixe cozinhar até que fique no ponto desejado (al dente ou bem cozido).
- 8
Sirva com queijo ralado e torradas.
- 9
Não é aconselhável fazer na panela de pressão.
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