Name: Caldo de Frango Cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango cozido e desfiado; 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador; 1 cebola picadinha; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de coloral; Temperos a gosto (alho, sal, pimenta); Salsa e cebolinha picada; 1 caldo de galinha; Torresmo a gosto; 1 copo de requeijão cremoso

Caldo de Frango Cremoso

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Por Geneci

Ingredientes (12 porções)

1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de coloral
Temperos a gosto (alho, sal, pimenta)
Salsa e cebolinha picada
1 caldo de galinha
Torresmo a gosto
1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque o óleo e a cebola e frite. Coloque o alho, o coloral e refogue, junte a mandioca, um pouco de água e deixe ferver, acrescente o frango e o caldo de galinha, deixe ferver (se o caldo estiver grosso coloque mais um pouco de água).
2
Na hora de servir coloque 1 colher (sobremesa) de requeijão no fundo do prato. Coloque o caldo quente por cima, o cheiro verde e o torresmo. E bom apetite.