Name: Rosquinha Mariazinha
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 150 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de óleo; 5 ovos; 1 xícara de chá de leite; 2 xícaras de chá açúcar; 1 colher de sopa de sal amoníaco; Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar; 2 xícaras de chá de Leite frio; 2 xícaras (aproximadamente) de açúcar refinado

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Por Deborah viana colchiesqui

Ingredientes (150 porções)

Massa

2 xícaras de chá de óleo
5 ovos
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá açúcar
1 colher de sopa de sal amoníaco
Farinha de trigo até dar o ponto de enrolar

Para finalizar

2 xícaras de chá de Leite frio
2 xícaras (aproximadamente) de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Misturar tudo e sovar um pouco.
2
Cortar tirinhas de aproximadamente 10 cm e fazer rosquinhas.
3
Assar (não dourar) em forno médio alto com espaço de 1 cm entre elas.
4
Não é necessário untar.
5
Atenção: as rosquinhas assam em cerca de 5 minutos se o forno estiver quente.
6
Não esqueça de não dourá-las.
7
Ao retirar do forno elas ainda estarão um pouco macias, mas quando esfriarem ficarão mais sequinhas.
8
Após esfriar, passe as rosquinhas no leite e depois no açúcar, como um empanado.
9
Deixe secar numa travessa ou forma e guarde-as em recipiente fechado.

Informações adicionais

Dica: após secarem coloque as rosquinhas num pote de vidro transparente com tampa. Além de ficar atraente as rosquinhas ficam uma delícia e não grudam umas nas outras. Não é necessário guardar em geladeira.