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Vídeo sugerido Purê de batatas da Valéria
Video 1 de 15
40min
Por Lily diniz
Ingredientes (10 porções)
- 6 batatas (grandes)
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1 litro de leite
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1 lata de creme de leite
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1 tablete de caldo de legumes
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1 colher de sopa de manteiga
-
50 g de queijo parmesão ralado
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1 cebola
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1 colher de sopa de amido de milho
-
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas, corte em rodelas na espessura de 2 cm, coloque em uma vasilha com água e reserve.
- 2
Pique a cebola, coloque em uma panela com a manteiga.
- 3
Leve ao fogo e refogue por 1 minuto.
- 4
Coloque o leite (deixe um pouco para diluir o amido), o caldo de legumes, as batatas, o sal, deixe cozinhar, veja com um garfo se estão macias.
- 5
Retire-as e coloque em um refratário.
- 6
Dilua o amido de milho no leite que guardou e coloque no que cozinhou as batatas, mexa bem, apague o fogo e acrescente o creme de leite.
- 7
Coloque tudo sobre as batatas e polvilhe com o parmesão ralado.
- 8
Leve ao forno, quando tiver levemente dourado retire do forno.
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