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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 8 batatas médias cozidas
  • 1 prato de queijo ralado parmesão
  • 1 prato de cheiro verde batidinho
  • 2 ovos
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogar a carne moída com 1 cebola, o tomate, o alho e o sal.
  2. Colocar em uma vasilha a batata cozida e amassada, a carne moída refogada, 1 cebola crua, o queijo ralado, a pimenta, os ovos e o molho da carne.
  3. Se não der consistência coloque um pouco de farinha de rosca.
  4. Enrolar os croquetes, passar no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
  5. Fritar em óleo bem quente e servir em seguida.

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