Name: Medalhões de filé ao poivre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 200 g de filé mignon alto; 20 g de pimenta rosa em grão; 1 batata inglesa grande descascada; 20 g de creme de cebola; 1 caldo de carne dissolvido; 200 g de leite; 6 colheres de sopa de margarina; Alho, sal e azeite a gosto

Ingredientes (1 porção)

200 g de filé mignon alto
20 g de pimenta rosa em grão
1 batata inglesa grande descascada
20 g de creme de cebola
1 caldo de carne dissolvido
200 g de leite
6 colheres de sopa de margarina
Alho, sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tempere com sal e chapeie os filés no azeite e o alho, reserve.
2
Aqueça a margarina misture com o creme de cebola e despeje o caldo de carne aos poucos, e a pimenta rosa para engrossar o molho.
3
Cozinhe as batatas até amolecer, amasse, acrescente a margarina e o leite até ficar com textura grossa.
4
Regue o filé com o molho e sirva com o purê.