1h
Ingredientes (6 porções)
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3 maços de beterraba
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as beterrabas, previamente descascadas, com bastante água.
- 2
Quando a beterraba estiver cozida, retira-as do caldo.
- 3
Bata no liquidificador a metade da beterraba cortada em cubos com um pouco do caldo.
- 4
Depois de batido, passe pela peneira.
- 5
Tempere o caldo com sal e o açúcar.
- 6
Leve para ferver.
- 7
Retire do fogo e misture o creme de leite fresco.
- 8
Coloque em uma sopeira, tampe e leve para gelar.
- 9
Aproveite as beterrabas para fazer salada.
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