Name: Pãezinhos de mandioquinha amarela
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 600 g de farinha de trigo; 1/2 kg de mandioquinha; 1 colher (café) de sal; 2 colheres (sopa) açúcar; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 ovos; 2 gemas (para pincelar); 1 xícara (chá) de leite; 50 g de fermento para pão

Ingredientes (20 porções)

600 g de farinha de trigo
1/2 kg de mandioquinha
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
2 gemas (para pincelar)
1 xícara (chá) de leite
50 g de fermento para pão

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe as mandioquinhas e passe-as pelo espremedor.
2
Em um recipiente coloque o fermento com o leite morno para desmanchar.
3
Coloque os ovos inteiros, a manteiga, o óleo, o açúcar, o sal e por último a mandioquinha.
4
Quando tudo estiver misturado adicione a farinha de trigo sem sovar muito.
5
Faça os pãezinhos, coloque-os em assadeira untada.
6
Deixe crescer, coloque uma bolinha de massa na água,quando a bolinha subir está no ponto.
7
Pincele com as gemas e leve ao forno.
8
Se quiser pode rechear com creme de confeiteiro, ou goiabada.