Name: Bolo da vovó rápido
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 xícara de leite; 2 colheres de margarina; 50 g de queijo branco ou duas fatias de mussarela; 1 pacote pequeno de coco ralado; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher de fermento em pó; 1/2 vidro de leite de coco; 1/4 da lata de leite condensado; Coco ralado somente para polvilhar

Ingredientes (30 porções)

3 ovos inteiros
1 xícara de leite
2 colheres de margarina
50 g de queijo branco ou duas fatias de mussarela
1 pacote pequeno de coco ralado
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó

Cobertura

1/2 vidro de leite de coco
1/4 da lata de leite condensado
Coco ralado somente para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata todos ingredientes no liquidificador.
2
Untar uma forma quadrada média e colocar a massa.
3
Levar para o forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Cobertura:
Coloque o leite de cocô e o leite condensado em um recipiente e misture bem com uma colher.
5
Despeje esta cobertura fria no bolo ainda morno e em seguida polvilhe com o coco ralado.
6
Corte o de ponta a ponta para os pedaços ficarem do mesmo tamanho.