Name: Pavê Bis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 2 gemas; 2 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 lata de creme de leite sem soro; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 pacote de chocolate tipo Bis tradicional picado; 1 pacote de chocolate tipo Bis branco picado; Cobertura para sorvete para decorar (ou outra cobertura de seu gosto)

@ Alilia

@ Magno Gomez

@ Ana Caroline Linhares

Imprimir

Por Ricardo Moreira Elias

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate meio amargo picado
1 pacote de chocolate tipo Bis tradicional picado
1 pacote de chocolate tipo Bis branco picado
Cobertura para sorvete para decorar (ou outra cobertura de seu gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o leite, as gemas, a maisena e a essência até homogeneizar.
2
Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo por 15 minutos ou até engrossar.
3
Retire do fogo e misture o creme de leite.
4
Reserve metade do creme branco e misture o chocolate meio amargo picado no restante do creme, enquanto ainda estiver quente para derreter por completo.
5
Em um refratário retangular médio, intercale camadas de creme branco, de Bis escuro, de creme de chocolate e de Bis branco, ou vice versa, do jeito que preferir.
6
Decore com a cobertura e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
7
Se desejar decore com Bis inteiros.

Veja também…

Pavê bis de morango

Pavê bis cremoso