Name: Torta de Siri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ovo; 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 caixa de carne de siri; 1 cebola picada; 1 pitada de sal; Pimenta a gosto; 2 dentes de alho amassados; Cheiro verde picado; 1 colher de sopa de óleo; 1 pote de iogurte natural; 1 copo de requeijão; 1 caixa de cream cheese; Queijo parmesão, prato ou provolone ralado ou em fatias; Farinha de rosca para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 caixa de carne de siri
1 cebola picada
1 pitada de sal
Pimenta a gosto
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde picado
1 colher de sopa de óleo

Cobertura

1 pote de iogurte natural
1 copo de requeijão
1 caixa de cream cheese
Queijo parmesão, prato ou provolone ralado ou em fatias
Farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Amasse com as mãos todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
2
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
3
Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos.
4
Recheio:
Refogue os temperos e acrescente a carne de siri.
5
Deixe o recheio bem sequinho.
6
Tire a massa do forno e coloque o recheio.
7
Cobertura:
Misture delicadamente o iogurte, requeijão e o cream cheese e coloque sobre o recheio.
8
Depois coloque o queijo e polvilhe com a farinha de rosca.
9
Leve ao forno por mais 15 ou 20 minutos, até dourar.

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Recheio:

Cobertura: