Name: Farofa de couve verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 6 folhas de couve cortada em tiras bem finas; 200 g de manteiga; 1/2 cebola pequena bem picadinha; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Farinha a gosto, o suficiente para encontrar o ponto de preferência (farofa molhada ou mais sequinha); Sal a gosto

Ingredientes (18 porções)

6 folhas de couve cortada em tiras bem finas
200 g de manteiga
1/2 cebola pequena bem picadinha
1 colher de sopa de azeite de oliva
Farinha a gosto, o suficiente para encontrar o ponto de preferência (farofa molhada ou mais sequinha)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma caçarola derreta a manteiga.
2
Quando estiver completamente derretida acrescente o couve e a cebola.
3
Frite os 2, mexendo constantemente, até o couve ficar durinha.
4
Cuide para não queimar a folha.
5
Quando já estiver frito adicione o sal, dê uma misturada rápida e acrescente o azeite e a farinha misturando com o auxílio de uma colher por 3 minutos antes de retirar.
6
Acompanhamento para assados e omelete.