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Creme de camarão com castanhas-do-pará
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4.8 / 5 (4 avaliações)
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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

  • tomate2 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • cebola1 cebola média picada
  • pimentão verde1 pimentão verde picado
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite
  • alho1 dente de alho amassado
  • camarão cinza1/2 kg de camarões pequenos limpos
  • 2 tabletes de Caldo MAGGI de Legumes
  • 1/2 maço de cheiro-verde, amarrado
  • leite1 litro e 1/2 de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca
  • 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um liquidificador, bata o tomate com a cebola, o pimentão e 1/2 xícara (chá) de água. Reserve.

  2. 2

    Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

  3. 3

    Acrescente os camarões, os temperos batidos, o Caldo MAGGI e o cheiro-verde.

  4. 4

    Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até os camarões estarem rosados. Retire o cheiro-verde, adicione o leite e espere ferver.

  5. 5

    Junte a farinha de tapioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar e ficar macia. Acrescente as castanhas e sirva a seguir.

Informações adicionais

Crédito: Serviço Nestlé ao Consumidor / Peter Michael

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