Name: Creme de camarão com castanhas-do-pará
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 tomates sem pele e sem sementes, picados; 1 cebola média picada; 1 pimentão verde picado; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 dente de alho amassado; 1/2 kg de camarões pequenos limpos; 2 tabletes de Caldo MAGGI de Legumes; 1/2 maço de cheiro-verde, amarrado; 1 litro e 1/2 de leite; 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca; 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas

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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

2 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 cebola média picada
1 pimentão verde picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1/2 kg de camarões pequenos limpos
2 tabletes de Caldo MAGGI de Legumes
1/2 maço de cheiro-verde, amarrado
1 litro e 1/2 de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca
1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um liquidificador, bata o tomate com a cebola, o pimentão e 1/2 xícara (chá) de água. Reserve.
2
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
3
Acrescente os camarões, os temperos batidos, o Caldo MAGGI e o cheiro-verde.
4
Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até os camarões estarem rosados. Retire o cheiro-verde, adicione o leite e espere ferver.
5
Junte a farinha de tapioca aos poucos, mexendo sempre até engrossar e ficar macia. Acrescente as castanhas e sirva a seguir.

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Informações adicionais

Crédito: Serviço Nestlé ao Consumidor / Peter Michael