Name: Pãozinho americano da D. Joaninha.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 copo (americano) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 copo (americano) de leite; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 kg carne moída; 4 batatas grandes cortadas quadradinhos; 1 vidro pequeno de azeitonas; 1 lata de ervilhas; Cheiro verde à vontade

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Por Geralda Maria Chaves de Almeida Ramalho

Ingredientes (60 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
4 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
1 copo (americano) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 copo (americano) de leite
1 colher (sobremesa) de sal

Recheio

1 kg carne moída
4 batatas grandes cortadas quadradinhos
1 vidro pequeno de azeitonas
1 lata de ervilhas
Cheiro verde à vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar todos os ingredientes em uma bacia de plástico e amassar bem.
2
Depois de amassado, fazer bolinhas que deverão ser abertas com um rolo, se quiser pães maiores faça as bolinhas maiores.
3
Deixe descansar.
4
Enquanto isso coloque a carne no fogo, cozinhe as batatas em água com sal e reserve.
5
Corte as azeitonas em pedaços pequenos.
6
Quando a carne estiver cozida, coloque as azeitonas as batatas, a ervilha e o cheiro verde, misture devagar.
7
Deixe esfriar e faça os pãezinhos, abra a massa e coloque o recheio no meio, enrole como se fosse uns canudinhos, aperte as pontas para não deixar sair o recheio.
8
Leve para assar.