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Bolo gelado de Coca-Cola
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Por Nelma Damian Pires

Ingredientes (12 porções)

  • ovo6 ovos
  • 2 copos duplos de trigo
  • 1 copo duplo de Coca-Cola
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite de coco1 garrafa pequena de leite de coco
  • coco raladoCoco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater na batedeira as gemas com açúcar.

  2. 2

    Adicionar as claras em neve e os demais ingredientes.

  3. 3

    Bater bem.

  4. 4

    Despejar em forma untada apenas untada com margarina.

  5. 5

    Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

  6. 6

    Recheio:

    Bater o leite condensado com o leite de coco.

  7. 7

    Perfurar o bolo com 1 garfo e e jogar a calda no bolo ainda quente.

  8. 8

    Polvilhe coco ralado e leve à geladeira.

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