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Torta gelada de coco Bianchi

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 latas de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 12 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 150 g de coco ralado fresco
  • 8 colheres de açúcar refinado
  • 1 colher de café de baunilha

Modo de Preparo

  1. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, menos as claras e o açúcar.
  2. Unte uma forma 30x45 cm, coloque os ingredientes para assar em um forno pré-aquecido e deixe até ficar consistente.
  3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, bata novamente.
  4. Espalhe sobre a torta, leve novamente ao forno até dourar.
  5. Sirva gelado.

Informações Adicionais

  • Não esqueça de passar os ovos pela peneira para tirar a pele que dá aquele cheiro desagradável de ovo.

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