Name: Arroz carreteiro da família
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; 1cebola grande picada em cubinhos; 3 xícaras (chá) de sobras de churrasco picadinhos em cubinhos (carne, frango, linguiça); 1 colher (chá) de colorau; 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido; 3 xícaras (chá) de água fervente; 1 xícara (chá) de água fria

Ingredientes (6 porções)

3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1cebola grande picada em cubinhos
3 xícaras (chá) de sobras de churrasco picadinhos em cubinhos (carne, frango, linguiça)
1 colher (chá) de colorau
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
3 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande coloque o óleo e doure o alho.
2
Acrescente o churrasco e refogue bem por uns 3 minutos, coloque a cebola, mexendo bem, acrescente o colorau o arroz e refogue por mais uns 2 minutos.
3
Coloque a água fervente, acerte o sal e deixe cozinhar em fogo alto com a panela tampada até secar a água.
4
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cinco minutos.
5
Destampe a panela, espalhe a água fria e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.
6
Sirva acompanhado de uma salada de alface com tomates.