1h
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peito de frango em tirinhas pequenas de mais ou menos 1 cm.
- 2
Tempere as tirinhas de frango com alho, sal, salsinha, pimenta-do-reino e limão (deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos).
- 3
Misture a farinha de trigo com a aveia e depois jogue essa mistura em cima das tiras de frango (misture bem para que todas as tirinhas fiquem cobertas de farinha).
- 4
Separe a clara da gema e bata a clara até se transformar em neve até que fique bem consistente, depois acrescente a gema e mexa com uma colher.
- 5
Se quiser coloque uma pitada de sal.
- 6
Jogue a mistura em cima das tirinhas de frango.
- 7
Frite as tirinhas de frango no óleo.
- 8
Fica muito gostoso acompanhado de arroz branco e uma salada.
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Informações adicionais
Se quiser ao invés de frango pode optar por filé de peixe.
