Ingredientes (40 porções)
Massa
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12 colheres (sopa) bem cheias de trigo
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Recheio
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250 g de apresuntado em fatias
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3 colheres (sopa) de vinagre para salada
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Sal e azeite a gosto
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Corte os tomates em rodelas não muito finas.
- 2
Adicione a cebola ralada, o orégano, o vinagre, o sal e o azeite e misture bem.
- 3
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
- 4
Adicione o trigo e bata novamente.
- 5
Adicione o queijo e o fermento em pó e bata até ficar bem homogêneo.
- 6
Coloque metade da massa numa forma retangular (25x40 cm) untada.
- 7
Por cima coloque as fatias de apresuntado cobrindo bem a massa.
- 8
Por cima do apresuntado coloque as fatias de tomate e despeje por tudo o caldo que sobrar junto com cebola.
- 9
Despeje o restante da massa por cima.
- 10
Assar em forno alto por aproximadamente 35 minutos ou até ficar dourado.
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Informações adicionais
Dica: fica muito gostoso também comer gelado. Após esfriar, corte em quadrados e conserve na geladeira por até 2 dias. Essa massa pode ser usada com outros recheios também.
