Name: Esfiha da vovó Cema
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 23 porções
Ingredients: 30 g de fermento; 1 e 1/4 copos (americano) de água; 1 ovo; 100 g de margarina derretida; 1 colher (chá) de açúcar; 1/2 colher (chá) de sal; 300 g de carne moída; 2 cebolas picadas finas; 3 tomates picados finos; 3 a 4 colheres de salsa e cebolinha; Sal e pimenta a gosto

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Por Esmeralda

Ingredientes (23 porções)

Massa

30 g de fermento
1 e 1/4 copos (americano) de água
1 ovo
100 g de margarina derretida
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal

Recheio

300 g de carne moída
2 cebolas picadas finas
3 tomates picados finos
3 a 4 colheres de salsa e cebolinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em um recipiente coloque a margarina, o ovo batido, o açúcar, o sal, depois dissolva o fermento na água morna e acrescente.
2
Mexa e coloque farinha aos poucos até a massa ficar lisa e homogênea.
3
Recheio:
Tempere a carne com o tomate, cebola, salsa e cebolinha, sal e pimenta.
4
Depois coloque a carne em uma peneira e deixe escorrer um pouco do seu caldo.
5
Abra a massa com um rolo não deixando-a muito fina, coloque o recheio e feche.
6
Unte a forma com manteiga ou margarina e farinha.
7
Coloque as esfihas na forma e leve ao forno à 180°, pré-aquecido.