Name: Creme de Brócolis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de buquezinhos de brócolis japonês; 2 xícaras (chá) de leite; 100 ml de água; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada; 2 colheres (chá) de ajinomoto

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras (chá) de buquezinhos de brócolis japonês
2 xícaras (chá) de leite
100 ml de água
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 colheres (chá) de ajinomoto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
No copo do liquidificador coloque 1 xícaras de brócolis, o leite, a água, a farinha de trigo e o sal, bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo.
2
Em um panela média coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
3
Junte a cebola e refogue por 1 minuto, ou até ficar transparente.
4
Acrescente os brócolis restantes e cozinhe por 2 minutos, ou até ficarem al dente.
5
Adicione a mistura do liquidificador e mantenha em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, ou até encorpar.
6
Tempere com ajinomoto, mexa e sirva em seguida.