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Bolo fofinho de maracujá com calda

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Preparo
Rendimento 18 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 6 ovos
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 250 ml de suco de maracujá
    • 1 colher de fermento em pó
    • 1 xícara de óleo

    Calda:

    • 1 xícara de polpa de maracujá com sementes
    • 1/2 xícara de água
    • 1 colher (sopa) de limão
    • 1/2 xícara de açúcar aproximadamente

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar até formar um creme homogêneo.
      2. Acrescente o óleo, a farinha de trigo alternando com o suco de maracujá.
      3. Bata bem e acrescente o fermento, misturando bem, sem bater.
      4. Despeje a massa em uma forma (tabuleiro) untada com margarina.
      5. Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.

      Calda:

      1. Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo médio.
      2. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos para pegar uma leve consistência.
      3. Faça furinhos na superfície do bolo ainda quente e despeje em seguida a calda de maracujá para umedecê-lo.

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