Name: Bolo fofinho de maracujá com calda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 250 ml de suco de maracujá; 1 colher de fermento em pó; 1 xícara de óleo; 1 xícara de polpa de maracujá com sementes; 1/2 xícara de água; 1 colher (sopa) de limão; 1/2 xícara de açúcar aproximadamente

Ingredientes (18 porções)

Massa

6 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
250 ml de suco de maracujá
1 colher de fermento em pó
1 xícara de óleo

Calda

1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de limão
1/2 xícara de açúcar aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma batedeira bata os ovos e o açúcar até formar um creme homogêneo.
2
Acrescente o óleo, a farinha de trigo alternando com o suco de maracujá.
3
Bata bem e acrescente o fermento, misturando bem, sem bater.
4
Despeje a massa em uma forma (tabuleiro) untada com margarina.
5
Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.
6
Calda:
Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo médio.
7
Misture bem e deixe ferver por alguns minutos para pegar uma leve consistência.
8
Faça furinhos na superfície do bolo ainda quente e despeje em seguida a calda de maracujá para umedecê-lo.