30min
Ingredientes (6 porções)
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6 chuchus cortados ao meio
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1 kg de linguiça de sua preferência
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4 tomates grandes maduros picadinhos
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Mussarela ralada para polvilhar a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar os chuchus, cortar ao meio no sentido do comprimento, retirar um pouco da polpa e cozinhar em água e sal.
- 2
Reservar.
- 3
Cortar as lingüiças e colocar em uma panela para fritar com um pouco de óleo.
- 4
Quando estiver bem frita, juntar primeiro o alho, depois a cebola e por último os tomates.
- 5
Refogar bem.
- 6
Colocar caldo de carne, cheiro verde e pimenta-do-reino. Misturar bem e juntar o extrato de tomate.
- 7
Refogar por volta de 4 minutos.
- 8
Untar uma assadeira com óleo, colocar os chuchus e recheá-los com o refogado de linguiça.
- 9
Polvilhar a mussarela a gosto (generosamente) e levar ao forno durante 25 minutos.
