Name: Farofa Delícia
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 200 g de fígado de galinha picado; 100 g de azeitona picada; 4 ovos cozidos picados; 1 cebola grande picada; 8 dentes de alho; 1 cenoura média (ralada grossa); 1 pacote de farinha de milho em flocos; Cheiro verde; Salsinha; Cebolinha

Farofa Delícia

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Por Edirlene A. Bellucci

Ingredientes (15 porções)

200 g de fígado de galinha picado
100 g de azeitona picada
4 ovos cozidos picados
1 cebola grande picada
8 dentes de alho
1 cenoura média (ralada grossa)
1 pacote de farinha de milho em flocos
Cheiro verde
Salsinha
Cebolinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Aqueça em uma panela grande uns 3 dedos de óleo. Acrescente a cebola e refogue
2
acrescente o figado (até perder a cor vermelha).
3
Em seguida, sempre mexendo bem e deixando pegar um pouquinho de gosto cada ingrediente, coloque o alho, azeitona, cenoura, ovo, cheiro verde, salsinha mexa bem.
4
Agora vá colocando aos poucos a farinha de milho e mexendo em fogo baixo.
5
Deve ter a consistência soltinha, caso fique um pouqinho seca acrescente um pouquinho de óleo.