Name: Pão caseiro da Del
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 50 g de fermento biológico fresco; 3 ovos; 1 xícara de óleo de soja; 1 colher de sopa rasa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 2 xícaras de água morna

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Por Delza Aguiar

Ingredientes (10 porções)

1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento biológico fresco
3 ovos
1 xícara de óleo de soja
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 xícaras de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento em 2 xícaras de água morna. Só mexa uma vez.
2
Coloque a farinha de trigo numa tigela, acrescente o açúcar e o sal, misture.
3
Faça uma cova e então acrescente o óleo, os três ovos e o fermento dissolvido em água.
4
Amasse até ficar uma massa homogênea, que solte das mãos.
5
Se necessário polvilhe farinha de trigo (bem pouca).
6
Sove bastante.
7
Deixe crescer até dobrar de volume.
8
Amasse um pouco para retirar as bolhas de ar.
9
Faça os pães (podem ser recheados com linguiça calabresa, quejo, presunto etc).
10
Separe uma bolinha de massa e coloque dentro de um copo de água.
11
Quando a bolinha subir, está pronto para ir ao forno.
12
Leve ao forno à 180 ° até ficarem dourados.