30min
Ingredientes (10 porções)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- 2
Corte o brócolis em pequenos pedaços e despeje-os numa panela com água e sal já fervendo, deixe o legume nessa água até ele ficar bem verdinho e reserve.
- 3
Não deixar muito tempo, senão fica mole, o ideal é que ele esteja al dente.
- 4
Cozinhe os 2 ovos e reserve.
- 5
Em uma panela doure a cebola e o alho.
- 6
Acrescente as linguiças calabresas cortadas em rodelas finas, o sal a gosto e a pimenta.
- 7
Por último acrescente o molho pronto.
- 8
Deixe ferver por uns 3 minutos.
- 9
Na panela em que o macarrão foi cozido, misture a massa (depois de escorrida) com o molho. Despeje tudo em um refratário e decore com o brócolis e os ovos cozidos cortados em rodelas.
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