50min
Por Stefania
Ingredientes (6 porções)
-
300 g de peito de frango cortado em cubos grandes
-
-
-
-
2 cenouras médias cortadas em pedaços
-
4 salsichas de frango light cortadas em pedaços
-
4 xícaras de feijão de soja cozida com o caldo
-
Cobertura
-
-
2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado
-
Orégano, tomilho e salsa picada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça uma panela antiaderente e refogue o frango no óleo.
- 2
Junte a cebola, o alho e as cenouras.
- 3
Acrescente as salsichas, o feijão de soja, o purê de tomate e deixe cozinhar até encorpar por cerca de 20 minutos.
- 4
Coloque em uma tigela.
- 5
Cobertura:
Misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, as ervas e polvilhe sobre o cassoulet.
- 6
Leve ao forno quente (250ºC) e deixe por cerca de 15 minutos até dourar.
- 7
Sirva com repolho roxo refogado.
