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Macarrão com Ricota
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Por Tatiane Cataneo

Ingredientes (4 porções)

  • 1 pacote de macarrão gravatinha 500 g
  • queijo ricota fresco300 g de Ricota fresca
  • alcaparra2 colheres de sopa de alcaparras
  • azeite4 colheres de azeite de oliva
  • 3 tomates sem pele picados em cubos
  • alho3 dentes de alho picadinhos
  • cebola1/2 cebola picada
  • 1 caldo Maggi
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o macarrão em aguá com sal e 1 fio de azeite.

  2. 2

    Para o molho, refogar o alho e a cebola bem picados no azeite, acrescentar os tomates e a ricota esfarelada, fritar um pouco.

  3. 3

    Temperar com o caldo Maggi, sal e a pimenta e por último colocar as alcaparras.

  4. 4

    Misturar ao macarrão e servir.

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