Name: Enroladinhos de queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres de chá rasa de sal; 2 colheres de chá de margarina; 5 colheres de chá de açúcar; 3 colheres de chá de óleo; 200 ml de guaraná (refrigerante) morno; 100 ml de leite morno; 3 colheres de chá de fermento granulado para pão; Farinha de trigo até dar o ponto; 1 lata de leite condensado; 200 g de coco ralado

@ Sonia

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Por Sonia

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
2 colheres de chá rasa de sal
2 colheres de chá de margarina
5 colheres de chá de açúcar
3 colheres de chá de óleo
200 ml de guaraná (refrigerante) morno
100 ml de leite morno
3 colheres de chá de fermento granulado para pão
Farinha de trigo até dar o ponto
1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma vasilha de plástico tamanho médio, adicione todos os ingredientes, por último o guaraná e o leite morno, mexa primeiro com uma colher para o guaraná e o leite se misturarem aos demais ingredientes.
2
Depois com as mãos adicione farinha e mexa, se precisar adicione mais farinha, até a massa desgrudar das mãos, esse é o ponto certo da massa, quando ela desgrudar do fundo da vasilha e de suas mãos está pronta.
3
Deixe descansar 10 minutos, em seguida com rolo de macarrão abra a massa no comprimento.
4
Corte a massa em fatias de espessura média compridas.
5
Depois disso feito enrole de forma justa e apertada ao redor de toda a fatia do queijo sem deixar espaço para que não corra o risco de vazar na hora de assar, unte o tabuleiro com pouco óleo coloque para assar em forno pré-aquecido, à 185°, até dourar.
6
Retire do forno e se o queijo tiver vazado não tem problema, retire dos enroladinhos todo o queijo vazado que está do lado de fora da massa.
7
Com ajuda de um pincel pincele os enroladinhos e coloque coco ralado por cima.
8
Sirva morno.