Name: Bolo de maçã com uvas passas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de açúcar branco; 1 xícara de óleo; 1 colher de sopa rasa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3 ovos; 2 maçãs; 100 g de uvas passas pretas; 1 caixa de creme de leite (200 g); 1 pitada de sal

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Por Daiana Silvani Figueredo

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar branco
1 xícara de óleo
1 colher de sopa rasa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
2 maçãs
100 g de uvas passas pretas
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as maçãs e pique-as, reserve.
2
Em seguida, bata no liquidificador as cascas das maças com o óleo e os ovos inteiros, reserve.
3
Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela, sal, inclusive o fermento), reserve para a cobertura ½ xícara de açúcar mascavo.
4
Despeje sobre a mistura seca o creme que você bateu no liquidificador e misture bem.
5
Em seguida misture a massa com as maçãs picadas e as uvas passas.
6
Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
7
Leve ao forno pré-aquecido em 180°C e asse de 30 a 40 minutos.
8
Para saber se está no ponto, fure o bolo com um palito ou uma faca, se sair seca, o bolo está pronto.
9
Enquanto assa o bolo, coloque em uma panela a ½ xícara de açúcar mascavo que foi reservada e misture o creme de leite.
10
Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos e despeje por cima do bolo ainda quente.