Name: Filé ao molho de pimenta-do-reino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 medalhões de filé; 2 batatas; 2 colheres de pimenta-do-reino em grão; Sal a gosto; 1 tablete de caldo knorr sabor carne; Margarina; 1 colher de maizena; Salsinha

Ingredientes (2 porções)

4 medalhões de filé
2 batatas
2 colheres de pimenta-do-reino em grão
Sal a gosto
1 tablete de caldo knorr sabor carne
Margarina
1 colher de maizena
Salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure uns pedacinhos da aba do filé na manteiga, acrescente a pimenta-do-reino levemente socada, o caldo knorr e água (na quantia que quiser o molho).
2
Tampe e deixe no fogo para incorporar o sabor da pimenta.
3
Descasque as batatas e corte em 4 e leve para cozinhar na panela que está no fogo.
4
Cozinhe até o ponto onde não desmanche, retire as batatas e passe-as na manteiga com a salsinha e reserve em uma travessa à parte (mantenha aquecida).
5
Tempere os filés e frite na manteiga (se fritar em chapa fica mais saboroso ainda).
6
Engrosse o caldo com a maizena e coe na travessa por cima dos filés.
7
Sirva com arroz branco e as batatas na salsinha.