Name: Panqueca de calabresa da Grasy
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos (250 ml) de leite; 1/2 copo (250 ml) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de azeite ou óleo; 1 ovo; 1 tablete de caldo de carne (picados); 2 a 3 gomos de calabresa (picadinhos); 1 tomate picado; 1 cebola média picada; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher (sopa) de extrato ou molho de tomate; 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo; Fatias de queijo de sua preferência; Orégano (a gosto)

@ TudoGostoso

@ Grasiele Mylonas de Carvalho

@ Deyse Samanta

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Por Grasiele Mylonas de Carvalho

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 copos (250 ml) de leite
1/2 copo (250 ml) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1 ovo
1 tablete de caldo de carne (picados)

Recheio

2 a 3 gomos de calabresa (picadinhos)
1 tomate picado
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de extrato ou molho de tomate
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
Fatias de queijo de sua preferência
Orégano (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador em ordem.
2
A massa não deve ficar nem muito aguada e nem muito grossa.
3
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de azeite ou óleo.
4
Jogue 1 concha da massa, frite os 2 lados e reserve.
5
Recheio:
Coloque o azeite ou óleo e frite a cebola.
6
Acrescente a calabresa e refogue bem.
7
Misture o tomate e o caldo de carne e deixe refogar.
8
Por último adicione o extrato ou molho de tomate.
9
Deixe cozinhar um pouco.
10
Montagem:
Faça os discos de panqueca e acrescente o recheio (deixe sobrar um pouco do recheio para jogar por cima depois).
11
Por cima das panquecas coloque as fatias de queijo de sua preferência e o restante do recheio que sobrou.
12
Salpique o orégano por cima.
13
Aqueça uns 3 minutos no micro-ondas ou 10 minutos no forno pré-aquecido para gratinar.