Name: Massa de coxinha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kg de farinha; 1/2 pote de margarina (250ml); 10 xícaras de água; 1/2 colher de sopa de sal; 3 tabletes de caldo de galinha; Óleo

Ingredientes (100 porções)

1 kg de farinha
1/2 pote de margarina (250ml)
10 xícaras de água
1/2 colher de sopa de sal
3 tabletes de caldo de galinha
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela grande coloque a manteiga e o caldo de galinha, deixe derreter misturando com uma colher grande de madeira.
2
Após derreter despeje a água (10 xícaras certinho) e acrescente o sal.
3
Deixe ferver até borbulhar a água.
4
Acrescente a farinha e mexa com a colher de madeira até desgrudar do fundo da panela.
5
Se grudar na mão não está no ponto certo.
6
Acrescente, se quiser, 1 batata cozida e espremida para a massa ficar macia.
7
Só colocar o recheio depois de fria a massa.