1h
Por Rosana gomes
Ingredientes (8 porções)
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1 litro de caldo de carne (2 tabletes dissolvidos em água quente)
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Sal, coentro a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o paio em rodelas.
- 2
Em uma frigideira,doure -o ligeiramente,em sua própria gordura, reserve.
- 3
Retire a couve do talo e rasgue-a com as mãos, reserve.
- 4
Dissolva o fubá em um pouco caldo de carne e misture-o com o restante do caldo.
- 5
Em fogo baixo doure o alho e a cebola, sem parar de mexer, coloque a mistura do caldo com o fubá.
- 6
Quando começar a engrossar, junte a couve.
- 7
Cozinhe por 10 minutos, quebre o ovo dentro dessa mistura e mexa, tempere com sal e coloque o paio e coentro.
